茶が生み出したするがの文化を味わう

安倍川と藁科川流域にある本山（ほんやま）地区は、江戸時代から徳川家康に献上されたお茶をつくる歴史ある茶産地。この地で９代続く茶農家・森内茶農園は、複雑な急傾斜の地形を活かし、土壌成分を吟味して茶葉を育て、自社工場でお茶を生産しています。

森内さんはお茶の名人として地元でも尊敬を集める人。その経験と技術で14種類のシングルオリジンティーを栽培しています。

「日本茶ツアー」では、森内さんと茶園を歩き、古民家でお茶を味わいます。市場に出回らない貴重な手摘み茶など３～４種類を飲み比べる体験は大人気。国内外からお茶好きが訪れます。

※繁忙期には別の日本茶インストラクターが対応する場合があります。

今川・徳川時代から受け継がれたするがの伝統工芸。

今も大切に伝わる駿河竹千筋細工・和染・木工・漆・陶芸などのさまざまな工芸体験を楽しめます。

おすすめは、「お茶」と古くからこの地に根付く「駿河和染」を掛け合わせた「お茶染」。お茶に含まれるタンニンの成分が発色され、自分だけのオリジナルの染物を作ることができます。商品にならない茶葉を染料として贅沢に使用しており、煮出した茶殻は堆肥として循環します。

体験の後は、「駿河竹千筋細工」などの工芸品と木材を贅沢に使用した空間で、お土産を購入することができます。さらに、カフェ「HACHI & MITSU」では、地元丸子産の村本養蜂場のはちみつ、県内産の食材を使用したフードやドリンクが楽しめます。

静岡茶欧風料理と鉄板焼、静岡茶のティーペアリングが楽しめる店。

1967年、鉄板焼と欧風料理の店として創業。日本茶インストラクター、ワインソムリエの資格を持つ代表と料理長、副料理長が創作する「ようこそ静岡お茶ランチ・ディナーコース」（要予約）は、2017年静岡市より、女性が企画した先駆的な商品として、「しずおか女子きらっ☆ブランド商品」に認定されました。静岡県内の旬の食材(桜エビ、しらす、とうもろこしなど野菜類)と静岡県産和牛の鉄板焼きに、静岡茶を組み込んだお料理をお楽しみいただけます。

オプション体験メニューとして、お料理に合わせて、4～5種類の静岡茶のティーペアリング体験（マリアージュ、美味しい組み合わせ）をご用意しています。

これからも静岡茶の特徴を生かしたお料理と”静岡茶の世界”を創り出していきます。静岡茶単品メニューリストもご用意しています。